抽油煙機選購、安裝、維護全攻略：打造理想無煙廚房

廚房是家的心臟，也是創造美味的場所。但油煙問題常常困擾著熱愛烹飪的您。一台好的抽油煙機能有效排除油煙，還您一個清新舒適的烹飪空間。面對市面上琳瑯滿目的抽油煙機，如何挑選到最適合自己的產品呢？

本攻略將深入剖析各種抽油煙機的特性，包含經典的倒T型、簡約的隱藏式，以及時尚的斜背式，讓您對不同種類的抽油煙機有更深入的瞭解。我們會提供科學的排風量計算方法，幫助您根據廚房大小和烹飪習慣，選擇合適的排風量。此外，噪音值也是選購時不可忽略的因素，我們會比較不同品牌型號的噪音值，讓您找到靜音效果好的產品。而清潔維護更是影響抽油煙機使用壽命的重要環節，我們將分享各種清潔技巧和方法，讓您的抽油煙機始終保持最佳狀態。

無論您是正在裝修新家，還是想升級廚房設備，本攻略都將為您提供全方位的資訊，助您打造理想的無煙廚房。立即閱讀，告別油煙困擾，享受烹飪的樂趣！

立即閱讀選購指南，打造您的理想廚房！

為您提供最精簡的抽油煙機選購、安裝與維護建議，打造清新無煙的理想廚房。

1. 選購抽油煙機時，根據廚房類型（開放式、封閉式）和烹飪習慣，選擇倒T型、隱藏式或斜背式，確保吸力足夠 。
2. 利用科學公式或諮詢專家，精確計算廚房所需的排風量，避免油煙殘留，維持空氣品質 。
3. 定期清潔抽油煙機的濾網、油杯等部件，使用溫和清潔劑或小蘇打水，保持最佳效能並延長使用壽命 。

抽油煙機種類與原理：倒T型、隱藏式、斜背式全解析

三大主流抽油煙機類型

在選購抽油煙機時，消費者經常會被市面上琳琅滿目的款式所迷惑。為了幫助大家更好地瞭解不同種類抽油煙機的特性，本段將深入解析目前市面上最常見的三種主流類型：倒T型、隱藏式和斜背式，並詳細介紹它們的工作原理、適用情境以及各自的優缺點 。瞭解這些資訊後，您將能更精準地根據自身的需求和喜好，挑選到最適合的產品，打造理想的無煙廚房。

市面上主要分為「中式抽油煙機（傳統式）」、「西式抽油煙機（歐式）」和「近吸式抽油煙機」三大類 。

倒T型抽油煙機

外觀與設計：倒T型抽油煙機因其外形酷似倒置的“T”字而得名，外觀簡約俐落，通常採用不鏽鋼或玻璃等材質，金屬質感強烈，能為廚房增添現代時尚感 。這種設計特別適合現代風、北歐風、極簡風與工業風等裝潢風格 。在開放式或中島式廚房中，倒T型抽油煙機能夠成為視覺焦點，展現其設計質感 。

工作原理：倒T型抽油煙機多採用頂吸式設計，即油煙上升後才被吸入 。部分高階機型配備深腔集煙罩與渦輪變頻馬達，能有效聚攏油煙並快速排出 。

適用情境：適合開放式廚房或工業風設計，集煙罩面積大，適合常烹飪多油煙料理的家庭 。若選擇風量較大且具渦輪變頻馬達的高階機型，倒T除油煙機也能輕鬆應付中式爆炒 . 但若是油煙量非常大，亦可考慮搭配排風扇或循環式等設備輔助加強 。

優點：

• 外觀時尚現代，能提升廚房的整體美觀度 。
• 吸力強勁，尤其配備渦輪變頻馬達的機型，能有效吸除油煙 .
• 易於清潔，大多數型號採用不鏽鋼或玻璃材質，表面平整易擦拭 .

缺點：

• 價格相對較高 。
• 體積較大，可能佔用較多廚房空間 .
• 表面可能容易留下指紋，建議搭配霧面處理或定期擦拭 。

隱藏式抽油煙機

外觀與設計：隱藏式抽油煙機最大的特點是機身隱藏於廚具上櫃之中，外露面積小，能與櫥櫃融為一體，保持廚房的整體美觀 。這種設計非常適合注重廚房整體風格、追求極簡主義的家庭 。

工作原理：隱藏式抽油煙機通常採用較大的吸力，以彌補體積上的限制 。部分型號具有可拉 выдвижной 擋板，增加集煙面積，提升吸煙效果 。

適用情境：適合小坪數廚房，能保留更多櫃體與檯面空間，讓廚房更顯寬敞 。對於烹飪習慣以日常簡單料理為主的家庭，隱藏式抽油煙機已能滿足需求 。

優點：

• 節省空間，特別適合小戶型廚房 。
• 外觀隱蔽，能與廚房裝潢風格完美融合 。
• 操作與維護簡單，適合日常料理 。

缺點：

• 吸力可能不如倒T型等其他類型 。
• 集煙範圍較小，不適合重油煙的烹飪方式 .
• 需事先規劃櫥櫃尺寸，安裝較為複雜 .

斜背式抽油煙機

外觀與設計：斜背式抽油煙機在傳統抽油煙機的基礎上進行了改良，採用傾斜的機身設計，擴大了集煙範圍 。這種設計有助於油煙更順暢地進入抽油煙機，提高吸煙效率 。

工作原理：斜背式抽油煙機通常採用頂吸式或側吸式結合的方式，利用傾斜的機身引導油煙進入 。部分型號還配備了導煙板，進一步提升集煙效果 。

適用情境：斜背式抽油煙機適用於各種廚房格局，特別是經常烹飪中式料理、產生大量油煙的家庭 。其較大的集煙範圍能有效應對爆炒等烹飪方式 。

優點：

• 集煙效果較好，能有效吸除油煙 。
• 價格適中，性價比較高 。
• 安裝相對簡單 .

缺點：

• 外觀設計可能較為傳統，美觀度稍遜 .
• 體積較大，佔用空間較多 .
• 清潔可能較為困難，需定期擦拭 .

排風量、噪音值、安裝高度：選購抽油煙機的關鍵參數與計算方法

排風量：決定吸煙效果的關鍵

排風量是指抽油煙機能夠在單位時間內排出的空氣體積，通常以立方公尺/小時（m³/h）表示。排風量越大，代表抽油煙機的吸煙能力越強，能更有效地將烹飪產生的油煙排出廚房 。選擇合適的排風量至關重要，過小則無法有效吸除油煙，過大則可能造成室內空氣過度流通，影響空調效果 。

如何計算所需的排風量？

• 根據廚房大小： 較大的廚房需要更大的排風量。您可以參考以下公式粗略估算： 廚房體積（長 x 寬 x 高）x 換氣次數。 一般建議廚房的換氣次數為每小時 10-12 次。
• 根據烹飪習慣： 經常進行重油煙烹飪（如中式爆炒）的家庭，需要選擇排風量更大的抽油煙機。
• 參考國家標準： 國家環保標準建議每個竈頭的排風量需達到 2000m³/h 。

排風量選購注意事項：

• 實際排風量： 注意查看產品標示的「實際排風量」，而非僅參考最大風量。
• 風壓： 風壓是指抽油煙機克服排煙阻力的能力。在高樓層或排煙管道較長的環境下，需要選擇風壓較大的產品，以確保排煙效果。

噪音值：打造安靜舒適的烹飪環境

噪音是選購抽油煙機時另一個重要的考量因素。過大的噪音會影響烹飪心情，甚至對聽力造成損害 。抽油煙機的噪音值通常以分貝（dB）表示。根據中國國家標準，抽油煙機在最大風量工作狀態下，A加權聲級不得超過72dB (A)，在最小風量工作狀態下，A加權聲級不得超過60dB (A) 。

噪音值選購建議：

• 選擇低噪音產品： 盡量選擇噪音值在65dB以下的產品。
• 考慮電機類型： 直流變頻電機通常比交流電機噪音更低。
• 注意測試環境： 新的國家標準採用半消聲室噪音測試方法，測得的噪音數據通常會比傳統實驗室環境下的數據更低 。

降低噪音的技巧：

• 正確安裝： 確保抽油煙機安裝穩固，避免產生共振噪音 。
• 定期清潔： 定期清潔抽油煙機內部油污，可減少電機運轉阻力，降低噪音。
• 加裝消音設備： 在吸風處加裝消音器，或在機體內裝吸音材料，可有效降低噪音 。

安裝高度：影響吸煙效果與操作便利性

抽油煙機的安裝高度直接影響吸煙效果和烹飪操作的便利性 。安裝過低容易碰頭、遮擋視線，過高則會影響吸煙效果 。

一般建議安裝高度：

• 頂吸式抽油煙機： 抽油煙機前緣距離瓦斯爐面約65-75公分 。
• 近吸式抽油煙機： 距離爐面約35-45公分 。
• 嵌入式抽油煙機： 建議安裝於爐面上方50至60公分的位置 。

不同爐具的安裝高度建議：

• 瓦斯爐： 建議安裝在爐面上方70～80公分的位置 。
• 電磁爐： 建議安裝距離可略為降低至60～70公分 。
• 多功能爐具： 應參考原廠提供的使用說明書，依其規範調整抽油煙機安裝高度 。

安裝注意事項：

• 主要使用者身高： 安裝時需考量主要使用者的身高，確保操作舒適 。
• 廚房空間： 將抽油煙機週邊的櫥櫃、家電等擺設一併考量進去，選擇符合空間的機型尺寸 。
• 預留安裝空間： 若安裝在吊櫃中，需要預留足夠的安裝空間 。

不同廚房格局的抽油煙機選配：開放式、封閉式、中島型方案建議

開放式廚房：強力吸排、低噪音是關鍵

開放式廚房由於與客廳、餐廳等空間相連，油煙容易擴散，因此抽油煙機的選配需要特別注重吸力和噪音控制 。

• 吸力要夠強：建議選擇排風量每分鐘至少15立方公尺以上的機型，確保能迅速有效地排除油煙 。
• 噪音要夠低：考慮到開放式廚房與生活空間相鄰，應選擇運轉噪音較低的機型，避免幹擾家人 。可選擇渦輪變頻馬達的抽油煙機，通常吸力較強且靜音效果較好 。建議選擇噪音值65分貝以下的機種 。
• 外觀要搭配：開放式廚房的抽油煙機也是視覺焦點，應選擇與整體裝修風格相符的設計，如簡約的隱藏式、歐式造型或不鏽鋼款式 。
• 可考慮的機型：近吸式（側吸式）抽油煙機因進煙口靠近爐面，能迅速吸收油煙，適合開放式廚房 。歐化抽油煙機外觀時尚，也常被用於開放式廚房，但需注意吸力是否足夠 。

封閉式廚房：排煙效率與清潔便利性並重

封閉式廚房雖然有牆面阻隔油煙，但若排煙效果不佳，仍會造成廚房內的空氣污染 。

• 排風量適中即可：相較於開放式廚房，封閉式廚房對排風量的要求可以稍低，但仍需根據烹飪習慣選擇合適的排風量 。
• 清潔要便利：封閉式廚房的油煙較集中，抽油煙機容易積累油污，因此選擇易於清潔的材質和設計非常重要 。可選擇具備自動清洗功能或易拆卸濾網的機型 。
• 安裝高度要注意：直吸式（頂吸式）抽油煙機的最低處距離竈台65~75公分，而側吸式則在30~45公分纔有效 。
• 可考慮的機型：傳統中式抽油煙機集煙效果好，適合有背牆的廚房 。

中島型廚房：頂吸式或升降式，兼顧美觀與效能

中島型廚房是近年來流行的設計，但少了牆面阻隔，油煙問題更需重視 。

• 選擇吸力強大的機型：建議選擇高功率、排風量至少達到13立方米/分鐘的機種 。
• 可考慮的機型：
  • 中島式抽油煙機：安裝於中島上方，通常為頂吸式設計，外觀時尚 。
  • 升降式抽油煙機：平時隱藏於檯面下，使用時升起，不阻擋視線，兼顧美觀與實用 。但升降式抽油煙機價格較高，且安裝條件較嚴苛，需要預留足夠的空間和專用電迴路 。
• 搭配輔助措施：可考慮搭配IH爐或電磁爐等無火烹調方式，減少油煙產生 。

不同廚房格局的抽油煙機選配方案建議：開放式、封閉式、中島型

廚房格局	重點	建議機型	其他注意事項
開放式廚房	強力吸排、低噪音、外觀搭配	近吸式（側吸式）抽油煙機、歐化抽油煙機（需注意吸力）	吸力要夠強（排風量每分鐘至少15立方公尺以上）、噪音要夠低（建議選擇噪音值65分貝以下的機種）
封閉式廚房	排煙效率、清潔便利性	傳統中式抽油煙機	排風量適中即可、選擇易於清潔的材質和設計（具備自動清洗功能或易拆卸濾網）、注意安裝高度（直吸式最低處距離竈台65~75公分，側吸式則在30~45公分纔有效）
中島型廚房	吸力強大、美觀與效能兼顧	中島式抽油煙機（頂吸式設計）、升降式抽油煙機	選擇高功率、排風量至少達到13立方米/分鐘的機種、可搭配IH爐或電磁爐等無火烹調方式

抽油煙機清潔保養與常見問題：延長壽命、維持效能的實用技巧

日常清潔保養：維持抽油煙機最佳狀態

要確保抽油煙機的長久使用與效能，日常清潔與保養至關重要 。定期清潔能保持產品效能，並有效延長使用年限 。以下提供幾個實用的清潔保養方法：

• 每次使用後清潔： 每次烹飪後，立即用濕布擦拭抽油煙機表面，避免油垢堆積 。養成即時清潔的習慣，可確保抽油煙機正常運作 。
• 定期清洗油網： 油網是油污最容易積聚的地方，建議每1～2週清洗一次 。可將油網拆下，浸泡在加入中性清潔劑的溫熱水中20-30分鐘，軟化油污 。然後用舊牙刷或海綿刷洗，再用清水沖淨並晾乾 。
• 定期清理油杯： 當油杯達到七分滿時，請務必倒掉油污，避免溢出 。並定期清潔油杯，可使用廚房紙巾擦除油污，再用小蘇打粉和醋混合清潔 。
• 擦拭機身： 使用浸濕的布或沾有中性清潔劑的布，擦拭抽油煙機外部 。擦拭時，順著不鏽鋼紋路方向，避免產生刮痕 。

小撇步：

• 可在集油槽內鋪上一層保鮮膜，方便下次清潔時直接更換保鮮膜即可 。
• 洗淨的集油杯內加入一點洗衣粉與水，因為油比水輕，油污會浮在水之上，下次清理時只需倒掉即可，避免油污卡在集油杯死角 。

深度清潔：去除頑固油污的技巧

如果抽油煙機長期未清潔，油污累積過於嚴重，則需要進行深度清潔 。以下提供深度清潔的步驟與技巧：

1. 準備清潔工具： 準備小蘇打粉、白醋、中性清潔劑、熱水、抹布、舊牙刷、橡膠手套等 。
2. 自製清潔劑： 將2湯匙小蘇打粉、半杯白醋和500ml熱水混合，製成天然去油清潔劑 。
3. 熱水浸泡： 將油網放入50°C-60°C的熱水中，加入適量中性清潔劑，浸泡20-30分鐘，軟化頑固油污 。
4. 刷洗與擦拭： 使用舊牙刷或細縫刷，仔細刷洗油網、風扇等部件 。機身則噴灑清潔劑後靜置片刻，再用抹布擦拭乾淨 。
5. 沖洗與晾乾： 用清水徹底沖洗所有部件，確保無清潔劑殘留 。然後用乾布擦乾或放置通風處自然晾乾 。

注意事項：

• 清潔時避免使用金屬刷子，以免損壞抽油煙機表面 。
• 浸洗配件時，切勿浸泡太久，建議控制在20分鐘左右，避免油污再附著 。
• 拆卸配件時，務必切斷電源，確保安全 。

常見問題與解決方案

在使用抽油煙機的過程中，可能會遇到一些常見問題。瞭解這些問題的可能原因與解決方案，能幫助您及時排除故障，維持抽油煙機的正常運作 ：

• 噪音過大： 可能是因為風扇積累過多油污，導致運轉不平衡 。應清潔風扇 。若清潔後仍未改善，可能是風扇扇葉損壞，建議聯絡廠商更換 。
• 吸力減弱： 長期未清潔導致濾網油垢堆積、排煙管阻塞、抽油煙機距離爐面太遠、或周圍太過通風都可能導致吸力減弱 。應定期清潔、檢查排煙管、調整安裝高度、並避免安裝在氣流太強的地方 。
• 無法啟動： 可能是電源線接觸不良或老化 。檢查電源線是否連接穩固，必要時更換電源線 。
• 燈泡不亮： 燈泡可能燒毀 。按照說明書指示更換燈泡，注意不要超過燈座的最大瓦數 。
• 震動過大： 可能是內部零件鬆脫 。檢查並固定鬆動的零件，如果無法自行處理，建議請專業人員檢修 。

延長抽油煙機壽命的祕訣

一台抽油煙機的平均壽命約為8-10年，但透過正確的使用與保養，可以有效延長其使用壽命 。以下提供幾個延長抽油煙機壽命的祕訣：

• 定期清潔與保養： 定期清潔油網、油杯、機身等部件，防止油垢積聚，維持抽油煙機的正常運作 。
• 正確使用： 烹飪前10分鐘開啟抽油煙機，烹飪後延遲關機，確保有效排出油煙 。避免在高油煙量的情況下關閉抽油煙機 。
• 定期更換濾網： 若使用含濾網的機種，建議定期檢查並更換濾網，維持抽油煙機的效能 。活性碳濾網平均壽命約為6個月 。
• 檢查排油煙管： 定期檢查排油煙管是否有卡油垢、阻塞的情況，避免油煙無法順利排出，造成機器過熱 。
• 選擇易於清潔的機種： 挑選具有易清洗設計的抽油煙機，能降低清潔難度，鼓勵定期清潔 。

總之，透過日常的細心維護與定期清潔，可以讓抽油煙機保持最佳效能，並延長使用壽命，為您打造一個清新、健康的廚房環境 。

抽油煙機選購安裝全攻略:排風量、噪音、清洗大評比結論

經過以上的詳細解析，相信您對抽油煙機的選購、安裝與維護已經有了更全面的瞭解。從不同種類的特性、排風量和噪音值的計算，到各種廚房格局的選配建議，以及日常清潔保養的技巧，本篇抽油煙機選購安裝全攻略:排風量、噪音、清洗大評比都力求提供最實用、最專業的資訊，助您打造理想的無煙廚房。

廚房是家的核心，擁有一個清新、舒適的烹飪環境至關重要。希望透過本攻略，您能選購到最適合自己的抽油煙機，告別油煙困擾，盡情享受烹飪的樂趣。別忘了，定期清潔保養才能確保抽油煙機的效能和壽命喔！

抽油煙機選購安裝全攻略:排風量、噪音、清洗大評比 常見問題快速FAQ

抽油煙機有哪些主要種類？

主要分為倒T型、隱藏式和斜背式三種，各有不同的外觀、工作原理和適用情境 .

如何計算抽油煙機所需的排風量？

可根據廚房大小（長 x 寬 x 高 x 換氣次數，建議每小時10-12次）和烹飪習慣來估算，重油煙烹飪需選擇更大排風量的機型 .

抽油煙機的噪音值多少比較合適？

建議選擇噪音值在65dB以下的產品，直流變頻電機通常比交流電機噪音更低 .

抽油煙機的安裝高度應該是多少？

頂吸式抽油煙機前緣距離瓦斯爐面約65-75公分，近吸式抽油煙機距離爐面約35-45公分 .

開放式廚房適合哪種抽油煙機？

建議選擇吸力強（排風量每分鐘至少15立方公尺）、噪音低的機型，如近吸式或外觀時尚的歐式抽油煙機 .

如何清潔抽油煙機的油網？

將油網拆下，浸泡在加入中性清潔劑的溫熱水中20-30分鐘，然後用舊牙刷或海綿刷洗，再用清水沖淨並晾乾 .

抽油煙機吸力減弱的原因有哪些？

可能是濾網油垢堆積、排煙管阻塞、抽油煙機距離爐面太遠、或周圍太過通風 .

如何延長抽油煙機的使用壽命？

定期清潔與保養、正確使用（烹飪前後開啟）、定期更換濾網、檢查排油煙管，並選擇易於清潔的機種 .

抽油煙機噪音過大怎麼辦？

可能是風扇積累過多油污導致運轉不平衡，應清潔風扇，若清潔後仍未改善，可能是風扇扇葉損壞 .

多久需要清潔一次抽油煙機？

建議每次使用後擦拭抽油煙機表面，油網每1～2週清洗一次，並定期清理油杯 .